سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه، در راستای صیانت از سلامت و حلیت فرآورده‌های خام دامی و با هدف ارزیابی روند اجرای ضوابط شرعی در فرآیند کشتار، حجت‌الاسلام کماسی با حضور در کشتارگاه‌های صنعتی طیور "نوک‌طلایی" و "سیمرغ" از بخش‌های مختلف این واحدهای تولیدی بازدید کرد.

در جریان این بازدید، روند فعالیت ناظران شرعی، نحوه انجام ذبح مطابق با موازین فقهی، شرایط بهداشتی خطوط کشتار و میزان انطباق فرآیندها با دستورالعمل‌های ابلاغی مورد بررسی قرار گرفت. همچنین بر ضرورت رعایت دقیق ضوابط شرعی در تمامی مراحل کشتار و فرآوری طیور تأکید شد؛ موضوعی که نقش مهمی در تضمین حلیت و سلامت محصولات پروتئینی و افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان دارد.

حجت‌الاسلام کماسی در حاشیه این بازدید با اشاره به اهمیت نظارت شرعی در زنجیره تولید فرآورده‌های خام دامی، رعایت کامل موازین شرعی در فرآیند ذبح را از ارکان تأمین غذای حلال برای جامعه دانست و بر استمرار همکاری میان ناظران شرعی و واحدهای تولیدی تأکید کرد.

در پایان این بازدید نیز از تلاش‌ها و خدمات عوامل ذبح شرعی شاغل در کشتارگاه‌های "نوک‌طلایی" و "سیمرغ" که با دقت در اجرای دستورالعمل‌های شرعی فعالیت می‌کنند، قدردانی شد.

▫️ روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه