اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه  دکتر علیرضا امیری معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه با اعلام این خبر افزود: بازرسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه در پی دریافت گزارش مردمی در بازدید خود از سوله ای اطراف شهر کرمانشاه 32 کارتن تخم‌مرغ تاریخ مصرف گذشته را کشف کردند

به گفته این مقام مسئول متخلفان قصد داشتند، تاریخ درج شده بر روی تخم مرغ ها را پاک و با تاریخ تولید جعلی وارد بازار کنند که پس از هماهنگی با مراجع قضایی همه محموله جمع آوری و به صورت بهداشتی امحاء شد.

وی در ادامه اظهار کرد: شهروندان هر گونه فرآورده پروتئینی اعم از تخم‌مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی را صرفأ از مراکز عرضه مجاز تحت‌نظارت دامپزشکی تهیه کنند

دکتر امیری با اشاره به جایگاه ویژه تخم‌مرغ به عنوان یک فرآورده غنی پروتئینی و پرمصرف در سبد غذایی خانوار توصیه کرد: هنگام خرید این فراورده حتماً به تاریخ تولید و انقضاء ثبت شده بر روی تخم‌مرغ و برچسب بسته‌بندی آن توجه و از خرید تخم مرغ فاقد هویت خودداری کنند.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه با تأکید بر این‌که مدت زمان نگهداری تخم‌مرغ در یخچال، چهار هفته است، گفت: شهروندان تخم مرغ مصرفی خود را از فروشگاه‌هایی خریداری کنند که تخم‌مرغ‌هایشان در یخچال نگهداری می‌شود و بهترین دما برای نگهداری تخم‌مرغ دمای صفر تا چهار درجه سانتی گراد است.

وی در پایان خاطر نشان کرد: اگر تخم‌مرغ خریداری شده کثیف باشد باید آن را پاک کرده سپس در یخچال داخل کیسه فریزر قرار دهیم، چون شستن تخم‌مرغ مدت زمان نگهداری آن را کاهش داده و تخم‌مرغ زودتر فاسد می‌شود.

مردم می توانند هرگونه تخلف بهداشتی را با سامانه تلفنی 1512 و یا سامانه پیامکی 100010001512 با کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه در جریان بگذارند.