سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دامپزشکی استان کرمانشاه، حجت‌الاسلام والمسلمین یاوری مسئول دفتر نماینده ولی‌فقیه در اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه،با حضور در مجموعه کشتارگاه‌های صنعتی طیور «نوک‌طلایی» و «پرطلایی»، از نزدیک فرآیندهای تولید و نظارت بر این واحدها را مورد بررسی قرار داد.

بازدید میدانی از خطوط تولید و نظارت شرعی

در این بازدید که با همراهی جمعی از کارشناسان و ناظران ذی‌ربط انجام شد، مسئول دفتر نماینده ولی‌فقیه از بخش‌های مختلف این کشتارگاه‌ها از جمله سالن کشتار، خطوط بسته‌بندی و سردخانه‌های نگهداری محصولات بازدید کرد.

وی ضمن بررسی میدانی روند تأمین، کشتار و توزیع فرآورده‌های طیور، بر اجرای دقیق دستورالعمل‌های شرعی و بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور تأکید کرد. در این میان، نحوه عملکرد ناظران شرعی مستقر در مجموعه و تطابق فرآیند ذبح با موازین فقهی و شرعی، به‌طور ویژه ارزیابی شد.

تأکید بر سلامت غذایی و تولید حلال

مسئول دفتر نماینده ولی‌فقیه در اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت، امنیت غذایی جامعه را خط قرمز نظام دانست و اظهار داشت: «تولید فرآورده‌های خام دامی سالم و حلال، رسالتی خطیر است که با تلاش شبانه‌روزی فعالان این عرصه و نظارت دقیق ناظران بهداشتی و شرعی محقق می‌شود.»

وی با قدردانی از زحمات مدیران و کارکنان مجموعه کشتارگاه‌های نوک‌طلایی و پرطلایی، تصریح کرد: «رعایت هم‌زمان استانداردهای بهداشتی و ضوابط شرعی، تضمین‌کننده سلامت مصرف‌کنندگان و تولید محصولی پاک و مورد تأیید دین مبین اسلام است.»

بررسی چالش‌ها در نشست تخصصی

در پایان این بازدید، نشستی صمیمی با حضور مدیران ارشد کشتارگاه برگزار شد. در این نشست، مسائل و چالش‌های فراروی صنعت تولید طیور، موانع موجود در مسیر ارتقای کیفیت و راهکارهای بهبود روندهای نظارتی مورد بحث و تبادل نظر کارشناسی قرار گرفت و مدیران مجموعه به ارائه گزارش عملکرد و نقطه‌نظرات خود پرداختند.