سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی دامپزشکی استان کرمانشاه، علیرضا حیدری، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی، و شاهرخ یارویسی، معاون سلامت این اداره‌کل، با حضور در کشتارگاه طیور شهرستان، از نزدیک روند کشتار، مراحل ضدعفونی، وضعیت بهداشت فردی کارکنان و نحوه خروج فرآورده‌های دامی را مورد ارزیابی قرار دادند.  

این بازدید که بدون هماهنگی قبلی و با هدف بررسی اجرای دقیق دستورالعمل‌های بهداشتی انجام شد، بر لزوم پایش مستمر خط تولید و رعایت زنجیره سرد از کشتار تا توزیع تأکید داشت.  

یارویسی، معاون سلامت اداره‌کل دامپزشکی استان، در حاشیه این بازدید با اشاره به اهمیت سلامت فرآورده‌های خام دامی گفت:  

«نظارت‌های شبانه و سرزده، به‌دلیل پوشش شیفت‌های کاری غیراداری، نقش مهمی در اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی در تمام ساعات شبانه‌روز دارد و مستقیماً با سلامت عمومی جامعه مرتبط است.»  

همچنین علیرضا حیدری، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی، با بیان اینکه هدف از این بازدید ارزیابی عملکرد ناظرین بهداشتی مستقر و شناسایی چالش‌های احتمالی در فرآیند تولید است، افزود:  

«حفظ سلامت گوشت مصرفی شهروندان اولویت نخست دامپزشکی استان است و در قبال تخلفات بهداشتی هیچ‌گونه اغماضی وجود نخواهد داشت.»  

بر اساس اعلام روابط عمومی دامپزشکی استان، نتایج این بازدید در قالب گزارش تکمیلی به اداره‌کل منعکس و رفع نواقص احتمالی در دستور کار قرار گرفته است.